通常喜欢吃一些热的食物，每年冬天。火锅，面条，烤红薯，这些热气腾腾的食物可以让我们的身心温暖。说到这里可能会有很多朋友会说还有麻辣烫是绝对不能落后的。事实上，在寒冷的冬天走进一家马拉塘商店，吃饱后的快乐简直是破表而出。有一种食物和麻辣烫类似，很多人都分不清，今天来谈谈麻辣烫和清蒸蔬菜。

一、冒菜和麻辣烫的区别

1.外观

在四川社会到处都是可见冒菜的身影。如果一个单独从表面工作上来进行区分冒菜和麻辣烫的区别，首先要我们看一下油量。冒菜的表面会覆盖上自己满满一层麻椒和辣椒油。就像是中国火锅的油碟和辣锅一样。但麻辣烫相比较企业而言，从外观上看就显得比较清淡以及一些。

2.口味

毕竟，假烹饪是四川的一种饮食方式。许多朋友开玩笑说，四川过后，点一个不火锅就够热了。很多不能吃辣食物的人绝对不能吃假食物，而且假食物的味道很重，很油腻。虽然马拉堂的名字中有一个热门的词，但它的辣度和假食物是无法比较的。热烫通常以骨汤为基础，味道清淡。

二、冒菜分类冒菜连锁店加盟

1.白水型冒菜

虽然说到红烧食物给人的第一印象很辣，但实际上有一种罕见的红烧食物，但味道并不辣。 白水炖蔬菜的方法很简单，就是把配料放入水中煮熟，然后拿出适量的芝麻油和调制好的香料即可。

2.卤水型冒菜

它之所以被称为炖蔬菜。因为它是用一种汤做的，和卤水里的调料很相似。卤味炖菜在食用汤底后味道也很好，不像普通炖菜那么辣。

冒菜和麻辣烫的区别其实不难。又辣又油，肯定是冒菜，毕竟是四川的！

有关于冒菜的起源发展非常多，有传说它就是源自中国四川的卤菜，还有些传说是一个来自我国东汉、西汉社会时期我们当然，不论冒菜是由何而来的，都不能抹去它的美味。