加盟冒菜怎么样

首先，将调制好的原料混合好，准备一个大的不锈钢桶。倒入黄油和菜籽油。把油加热到150-160摄氏度。 将混合好的香料放入油锅中，用小火煎至金黄色，然后取出香料放入容器中备用。

2将油锅里放入糖，小火进行一个慢慢发展成为搅动，直到砂糖以及企业全部信息产业化开。糖化后，将郫县豆放入锅中，用小火继承炒，15分钟后通过豆饼酥脆的香味，然后再将自己以前炒过的香料继承炒20分钟即可。然后撒大料搅拌进行系统可以平均，。最后，将红油与基材分离，分别进行储存和管理。

3汤底的准备也是烹饪过程中的一个重要步骤。准备汤底取猪骨、鸡骨，洗净后放入不锈钢水桶中焯一下，放入10公斤清水中烧开，转中火煮沸，待汤出现浅白色即可。

四步：汤煮好后，倒入粉碎料500克，用小火煮20-25分钟，滤出汤渣，捞起红油500克，拌匀成汤。
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剩下的汤就简单做好了，大锅里放入10公斤清水，50克盐放入碟子里，放入水中即可热水

取一大碗，勺入750克汤，，撒大蒜，葱，芹菜末50克，加入黑豆酱10克，炒白芝麻5克，，最后撒上剁碎的小米和胡椒粉，香菜可以适量，花生碎5克。这么一碗辛辣的新鲜菜肴就熟了！