冒菜西施的菜一直都是总部提供吗?冒菜口味选择有哪些?

2022-09-09 11:37 admin
不论做什么生意,成本控制都是重中之重,可以直接决定后续经营的利润占比,那么做成都冒菜加盟品牌的话,食材和底料又该如何解决,例如成都冒菜西施的菜一直都是总部提供吗?
 
冒菜西施加盟店的底料是由总部统一配送,但食材类的菜品是加盟商自行采购。食材和底料的性质有所差异,因此冒菜西施总部采取了不一样的采购方式,以最合理的方式保障加盟商的利益,具体原因如下:
 
一、底料是味道的关键,为保障产品的口味一致,因此底料需要统一配送,已报账所有加盟店都是一样的味道,不会因为个别店铺厨艺问题导致品牌口碑受损,进而导致其他店铺亏损。
 
二、底料成本,对于加盟商而言,自己炒制的成本非常高,而总部可以工厂化加工,整个流程不仅保障了干净卫生,还能将成本降低50%以上,进而降低加盟商的底料成本。
 
三、食材的成本,如果菜品类食材由总部配送,那么无疑会增加运输成本等费用,让加盟商经营成本急剧上升,因此总部对于食材是让加盟商自行采购。
 
四、食材的质量,如果由总部配送食材,就存在运输时间的问题,再这样极易导致保鲜食材变质或者口感下降,这也会间接提升成本,同时还会影响菜品口味。

冒菜西施菜品样式
 
冒菜口味选择有哪些
目前冒菜西施冒菜已经研发出八大口味,分别是:经典火锅口味、干拌口味、藤椒口味、酸菜口味、爽口番茄口味、东北麻酱口味、泰式冬阴功口味以及大骨清汤口味。
 
看完之后各位朋友应该对成都冒菜加盟品牌的底料和菜品供应有了一个基本的了解,也希望大家在加盟路上一帆风顺,最后提醒大家如果有加盟意向,可以直接在站内留言咨询哦。