一步：充分了解市场
也就是在有意向开店的地方，进行市场深入了解。比如附近主要消费群体是什么?有哪些对冒菜有优势的因素?已经有多少冒菜店?分别的经营成果怎么样?
第二步：确定选址
在了解完市场后，很据自己的资金，从店面规模、装修、容纳量、发展等几个方面综合考虑，选择更佳经营地点。
第三步：装修设计
开冒菜店，通风很重要。其次是灯的选者，冒菜店应该选择暖色系的灯光。 于主题，根据自己的喜好，或者根据地区食客的大致喜好确定。一定要有创新、可发展。
第四步：运营策划
要有差异化的优势，即开一个冒菜店要有自己差异化的竞争优势。冒菜行业投资门槛不高，不少创业者初次创业都会选择开一家冒菜店。那么要如何开好一家冒菜店呢?答案是提高自己的竞争力，也就是要有自己的特色和优势。
第五步：技术学习
这也是冒菜店的灵魂铸造了，一家冒菜店的生意好坏，很大程度取决于冒菜的味道。所以，开好一家冒菜店，就要学习好的冒菜技术。如果是合作冒菜品牌，总部会毫无保留地将冒菜制作技术教会给每一位合作商。