冒菜和麻辣烫的区别在哪里

不论是做餐饮加盟的创业者，还是普通食客，一般出川渝地区以外，大多数人都不知道冒菜和麻辣烫的区别在哪里，甚至部分本地人也分不清楚，那么到底应该如何区分呢？下面跟着成都冒菜加盟品牌冒菜西施一起来看看吧！

 

冒菜和麻辣烫的区别

 

对消费者的差异

1、口味差异，麻辣烫一般味道偏清淡，可以直接食用，而冒菜大多味道带麻辣味，但随着市场的发展，冒菜现在也已经研发出各种口味，以适应多种人群。

 

2、是否配备米饭，麻辣烫通常是直接进行食用的方式，而冒菜需要配备米饭进行组合食用。

 

3、制作方式不一样，麻辣烫讲究的是一个烫字，通过高温沸腾的水将食物烫熟，而冒菜则是讲究的冒字，通过竹篓或其他工具将食材放入其中，进行冒制。

 

4、食用方式，麻辣烫都是带汤的，一般是一人一份。而冒菜有带汤冒菜和干拌冒菜多种样式，可多人共同食用一份。

 

5、能否喝汤，麻辣烫因为起口味较为清单，通常是可以喝汤的，但冒菜的汤中大多都加入了很多油和辣椒、花椒等，通常不会喝汤。

 

对加盟商的差异

1、市场饱和度，麻辣烫兴起的较早，因此目前在全国范围内麻辣烫的品牌众多，市场饱和度已经较高，而冒菜目前还主要呈现于川渝地区向外发散的状态，因此市场更为广阔。

 

2、品牌选择，麻辣烫知名度更高，加盟品牌也更多。冒菜知名度还未全面打开，加盟品牌相对少一些。

 

3、加盟金额，因为市场进度和品牌知名度不一样，加盟费用也有很大差异，目前大多数麻辣烫的加盟费用是高于冒菜加盟的。

 

4、店铺要求，麻辣烫因为市场较为成熟，因此在店面方面要求也较高，通常店铺面积需要在60以上满足堂食需求。而冒菜属于快餐模式，对店铺要求较小，大多采用堂食+外卖+外带的方式。

 

冒菜和麻辣烫的区别基本上就是上面这些，如果准备做餐饮加盟的话，可以根据当地市场和个人预算等方面进行评估选择，选择最合适自身情况的。