十个创业者,九个都入了餐饮一行。因为餐饮行业门槛低、赚钱比较快,再加上市场大且稳定。尤其是快餐行业,更是近年来稳中有升的餐饮投资项目。据统计,2015-2020年期间,我国的快餐行业市场规模由7077亿元增长到了9824亿元,年复合增长率为6.8%。
其中,有超过一半以上的快餐门店,是以加盟模式发展出来的,也就是说,加盟快餐店逐渐成了创业者有志一同的选择。当然了,这一路上大家也可能遇到困难,一不小心就被割了韭菜。快餐店加盟要注意什么问题?如何才能避开各种“坑”?快餐品牌的加盟原则有哪些?且听冒菜西施为大家逐一解答。
快餐店加盟,哪些问题需要重视?
对于选择什么品牌合作,每个人的想法不同。但是对创业新手来讲,这些操作往往会为自己解决许多不必要的麻烦。
1、详细考察合作品牌的实力
一些快餐连锁加盟品牌由于本身实力有限,圈钱圈地就是为了能在短时间内补充自己的实力,因此比较重视短期收益,在企业文化和长远发展方面没有很多建设,选择和这类品牌合作,被割韭菜的几率也会更大。
2、注重考察品牌口碑和评价
一个品牌可不可靠,是需要多方面考察的。可以通过实地考察或者门店调研的方式。当然,这一操作过程中的保密性很重要,不要让人看出你的意图,这样才能看出更多真实水平。建议选择那些知名度高、口碑一贯比较好的品牌,这样投资才会有保障。
3、对各地连锁门店进行考察
很多快餐品牌,在合作之前都会许诺给加盟商丰厚的待遇福利,这固然令人欣喜,可却不能被这一消息冲昏了头脑。至少在合作之前,接洽品牌此前的合作门店,打听清楚品牌扶持是否到位是至关重要的。
按照什么样的标准,才能找到靠谱的合作对象?
1、选择适合自己的
对于餐饮加盟不能单看加盟费是多少,要根据自己的实际情况和现有的资源、经验,以及实际的预算,来选择加盟项目。在各行各业都有成功的人,如果你的情况是一个刚毕业的学生,手里的存款肯定不会太多,如果非要投资个大的加盟项目,那么你有可能会面临经验、资金、心理压力等问题。所以在投资的时候,不见得项目大就一定能赚钱。
2、考察是否有直营店
直营店对于投资者来说,具有更深一层的意义,它意味着这个项目是否有实实在在的产品或者服务,有没有可供验证的模板作为代理商观摩和学习的对象。任何项目只有经过直营的验证,加盟商们才有可能确保成功。
3、项目配置是否齐全
在餐饮加盟项目中,很多品牌会对加盟商提供一定的设备和原料,以及一些培训经验。所以在选择品牌加盟时,首先我们要观察这个品牌的运营模式以及加盟支持都有哪些。
4、参观菜品制作与品尝
有些加盟项目由于标准化能力弱,只能依靠大厨单独制作,考察项目时很可能会黑箱操作,实际并未向加盟商展示真正的工艺或流程。